Purchasing Manager (m/w/d)

Die HANS IM GLÜCK Unternehmensgruppe ist ein national führendes Unternehmen der Systemgastronomie mit Hauptsitz in München. Seit 2010 aktiv, umfasst HANS IM GLÜCK über 90 Burgergrills. Neben einem vielfältigen kreativen Angebot an Burger- und Cocktailvariationen, bestechen unsere Burgergrills mit Wohlfühlatmosphäre für einen Moment des Glücks. HANS IM GLÜCK ist mit frischen Zutaten, bester Qualität und einem ganz besonderen gastronomischen Erlebnis überall in Deutschland, Österreich, Schweiz und Niederlande erfolgreich und weiterhin auf Expansionskurs.

„So glücklich wie ich, gibt es keinen Menschen unter der Sonne.“ Diese Worte spricht Hans, nachdem er auf seinem Weg Wertvolles gegen Wertloses eingetauscht hat. Für ihn ist Glück etwas anderes als Besitz, für ihn zählt der Moment. Mit unseren Burgern schenken wir besondere Momente des Glücks.

Für unsere Servicezentrale in München suchen wir zur Verstärkung unseres Teams ab sofort eine*n

Purchasing Manager  (m/w/d)

Als Arbeitgeber bieten wir Dir:

• Ein Team, das auf Augenhöhe zusammenarbeitet, zusammenhält und eine offene Unternehmenskultur lebt.
• Ein innovatives und wachsendes Unternehmen mit starkem Markenprofil
• Du kannst und sollst bei uns so sein wie Du bist - Dienstkleidung kennen wir hier nicht.
• Ein herausragend schönes Büro in der Macherei im Münchner Osten – Du fühlst Dich in unseren Burgergrills wohl? Dann wird es Dir auch bei uns im Büro gefallen!
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.

Und weitere Benefits wie:

• Täglicher Mittagessenszuschuss
• Die Möglichkeit, Deine Tätigkeit teilweise im Homeoffice auszuüben
• Regelmäßige Teamevents
• Firmensport: Zuschuss zur Urban Sports Club Mitgliedschaft und Firmenkonditionen für das Fitnessstudio body+soul, Gold's Gym oder FitX
• Corporate Benefits Shopping-Rabatte
• Gefördertes Dienstradleasing und betriebliche Altersvorsorge
• Workation im EU-Ausland bis zu vier Wochen
• Kostenlose kalte und warme Getränke aller Art – wir sind schließlich vor allem eins: Gastgeber*innen
  
  

Deine Aufgaben:

• Sicherstellen von Verfügbarkeiten: Food / Non-Food – je nach Schwerpunkt
• Ermittlung von Einsparpotentialen: Ausschreibungen (strukturiert, datenbasiert, nachvollziehbar), Preis-Leistungs- und Vertragsverhandlungen, Entscheidungsvorlagen für Abteilungsleitung und COO, immer sauber und nachvollziehbar dokumentiert
• Lieferantenmanagement: Auswahl, Entwicklung, Jahresgespräche, Konditionen, Leistungsbewertung
• Prozess- und Transparenzkultur: Aufbau/Weiterentwicklung einfacher, logischer und lösungsorientierter Einkaufsprozesse
• Schnittstellenarbeit: Abstimmung mit internen Stakeholdern (u. a. abteilungsintern mit Produkt- und Qualitätsmanagement sowie abteilungsübergreifend mit v. a. Marketing, Franchisepartnerbetreuung und Trainingsabteilung)
• Risikomanagement und Marktanalysen: Verfügbarkeit, Alternativen, Preis- und Marktentwicklungen
• Reporting: Kennzahlen, Status, Entscheidungen – klar und verständlich aufbereitet

So arbeitest du – und so arbeiten wir gern mit Dir:

• Du strukturierst komplexe Themen so, dass sie für andere leicht verständlich sind
• Du schaffst Transparenz und Entscheidungsvorlagen: Was ist die Ausgangs-, was ist die Zielsituation? Welche Vorgehensweise? Warum? Was empfiehlst Du als Nächstes?
• Du liebst einfache, logische Prozesse, die im Alltag funktionieren und unterbreitest bei Bedarf Verbesserungsvorschläge
• Du kommunizierst klar – schriftlich wie mündlich, bei Bedarf auch auf Englisch

Dein Profil:

• Eine kaufmännische Ausbildung und oder betriebswirtschaftliches Studium
• Mehrjährige Erfahrung im Einkauf idealerweise im Food-, Gastro-, Retail- oder FMCG-Umfeld
• Hohe Stärke in Struktur, Sprache und Transparenz: du erklärst Entscheidungen kurz und klar, dokumentierst verlässlich und arbeitest nach Prozessen
• Verhandlungssicherheit und ein gutes Gespür für Partnerschaften – fair, klar, zielorientiert
• Analytisches Denken, Zahlenverständnis und Freude an standardisierten Abläufen (mit der Fähigkeit flexibel auf eilige Anfragen mit klarem Kopf zu reagieren)
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse (Meetings, Mails, Verhandlungen)
• Sicherer Umgang mit MS Office (insb. Excel)

Wir glauben an eine Arbeitswelt, in der alle dazugehören. Daher freuen wir uns besonders über Bewerbungen von Menschen mit Behinderung.

Ergreif' Dein Glück und bewirb Dich direkt online.

Arbeiten bei HANS IM GLÜCK heißt, Du bist Teil eines national führenden Unternehmens der Systemgastronomie mit Hauptsitz in München. Seit 2010 aktiv, umfasst HANS IM GLÜCK aktuell mehr als 90 Burgergrills in Deutschland, Österreich, Schweiz und Niederlande.