View job here

Hans im Glück Franchise GmbH is a dynamic and expanding casual food restaurant company. HANS IM GLÜCK stands for a special gastronomic experience with great products of the highest quality. The focus is on burgers, high-quality drinks and a unique atmosphere. There are currently almost 100 HANS IM GLÜCK locations in Germany, Austria and Switzerland.

We are planning to open restaurants in the Netherlands in the near future and are looking for enthusiastic restaurateurs who want to manage and support this project.

Operations Manager HORECA

What we have in stock for you:

  • A unique restaurant concept which is great to operate
  • Wide range of tasks and a casual, constructive team spirit
  • Opportunity to become an important part of the market entry and growth of HANS IM GLÜCK
  • Fun at work in a great team
  • Onboarding and thorough training by our in-house academy
  • A company that continues to grow sustainably

What you bring to the table:

  • You're a professional in the HORECA industry or related sectors.
  • You have multiple years of experience in a management position in the hospitality industry (esp. full-service restaurants).
  • You have an in-depth understanding of the restaurant industry as well as restaurant financial KPIs, staff and cost management.
  • You like to work in a structured and goal-orientated way.
  • You are a natural when it comes to motivating and leading people.
  • You are resilient, service-oriented and enthusiastic with a can-do attitude.

Your key responsibilities:

  • You are responsible for the organization, coordination and preparation of all restaurant operations in collaboration with the restaurant management.
  • You recruit and manage the team, motivate your employees, create shift schedules and hold trainings on a regular basis.
  • You monitor key performance indicators such as productivity, staff costs and cost of goods sold to achieve a continuous increase in turnover.
  • You initiate and manage suitable marketing measures and become a brand ambassador yourself.
  • You create daily and monthly sales reports as well as budget forecasts.
  • You make sure that all safety and hygiene regulations are met.
  • You are the first point of contact for questions from our guests, employees and all location-related stakeholders.


We look forward to meeting you!

Seize your chance and send us your profile directly online.

____________________________________________________________________________________________________

Hans im Glück Franchise GmbH is een dynamisch en groeiend casual food restaurantbedrijf. HANS IM GLÜCK staat voor een bijzondere gastronomische ervaring met geweldige producten van de hoogste kwaliteit. De focus ligt op hamburgers, drankjes van hoge kwaliteit en een unieke sfeer. Op dit moment zijn er bijna 100 HANS IM GLÜCK locaties in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland.

We zijn van plan om in de nabije toekomst restaurants te openen in Nederland en zijn op zoek naar enthousiaste restaurateurs die dit project willen leiden en ondersteunen.

Operations Manager HORECA

Wat we voor jou in petto hebben:

  • Een uniek restaurantconcept dat geweldig werkt
  • Breed takenpakket en een ongedwongen, constructieve teamgeest
  • Mogelijkheid om een belangrijk deel uit te maken van de markttoegang en groei van HANS IM GLÜCK
  • Plezier op het werk in een geweldig team
  • Onboarding en grondige training door onze interne academie
  • Een bedrijf dat duurzaam blijft groeien

Wat jij meebrengt:

  • Je bent een professional in de horeca of aanverwante sectoren.
  • Je hebt meerdere jaren ervaring in een managementfunctie in de horeca (met name full-service restaurants).
  • Je hebt een grondige kennis van de restaurantbranche en van de financiële KPI's van restaurants, personeels- en kostenmanagement.
  • Je werkt graag gestructureerd en doelgericht.
  • Je bent een natuurtalent als het gaat om het motiveren en leiden van mensen.
  • Je bent veerkrachtig, servicegericht en enthousiast met een can-do houding.

Je belangrijkste verantwoordelijkheden:

  • Je bent verantwoordelijk voor de organisatie, coördinatie en voorbereiding van alle restaurantactiviteiten in samenwerking met het restaurantmanagement.
  • Je werft en beheert het team, motiveert je medewerkers, maakt dienstroosters en geeft regelmatig trainingen.
  • Je controleert de belangrijkste prestatie-indicatoren zoals productiviteit, personeelskosten en kosten van verkochte goederen om een voortdurende stijging van de omzet te bereiken.
  • Je initieert en beheert geschikte marketingmaatregelen en wordt zelf een merkambassadeur.
  • Je maakt dagelijkse en maandelijkse verkooprapporten en budgetprognoses.
  • Je zorgt ervoor dat alle veiligheids- en hygiënevoorschriften worden nageleefd.
  • Je bent het eerste aanspreekpunt voor vragen van onze gasten, medewerkers en alle locatiegebonden stakeholders. 


We kijken ernaar uit je te ontmoeten!

Grijp je kans en stuur ons direct online je profiel.